古来より天川地方では、貴重であった米を一日も長く食べつなぐことが出来るようにと、夏に収穫したじゃがいもと一緒に煮込んですりつぶし、丸く握って餅のようにした物を「じゃがぼた」と言います。
infomation
- 天川村川合330-1
- 0747-63-0058
- 営業時間: 定休日:木曜日(祝日は営業)
- すずかけ庵のホームページ
古来より天川地方では、貴重であった米を一日も長く食べつなぐことが出来るようにと、夏に収穫したじゃがいもと一緒に煮込んですりつぶし、丸く握って餅のようにした物を「じゃがぼた」と言います。