すずかけ庵

天川エリア

古来より天川地方では、貴重であった米を一日も長く食べつなぐことが出来るようにと、夏に収穫したじゃがいもと一緒に煮込んですりつぶし、丸く握って餅のようにした物を「じゃがぼた」と言います。

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